ForsikringsBrief AdvisorBrief KØB SENESTE NYT KURSER Køb Abonnement
Gastronomi

Pariserstemning i en af Københavns bedste bistroer

Bistro Boheme handler mestom fransketraditioner, men frokosten kan også byde på danske specialiteter som pariserbøf

Et godt bud på en festlig nytårskur med østers og caviar på Bistro Boheme. Foto: Esther Kofoed Sørensen
Et godt bud på en festlig nytårskur med østers og caviar på Bistro Boheme. Foto: Esther Kofoed Sørensen Esther Kofoed Sørensen

Af Ole Troelsø.

Foto: Esther Kofoed Sørensen.
19. dec. 2022 KL. 09.45 Gem til senere

Kokken Per Thøstesen åbnede Bistro Boheme i 2007, i en tid hvor det nye nordiske køkken var højeste mode, mens det klassiske franske virkede lige så gammeldags, som det var.

Og netop dette tiltalte Per Thøstesen, der i 1990’erne havde været et udpræget modedyr, da han rullede med på fusionskøkkenbølgen, hvor alt var tilladt.


NÆVNTE EMNER: Madanmeldelser

Andre læser dette lige nu

Pleasure