“De må lære at lukke skodderne, fru Søltoft.”
Ordene faldt på et af de første besøg, som teologen, præsten og Søren Kierkegaard-eksperten Pia Søltoft aflagde på San Cataldo. Siden har hun opholdt sig på refugiet næsten 15 gange, men dengang, da en venlig ældre herre på holdet fremsatte sit råd, havde Søltoft endnu ikke knækket koden til klosteret. Sagen er nemlig, forklarer hun på sit kontor i Esajaskirken på Østerbro i København, hvor hun til daglig er præst, at udsigten fra værelserne på San Cataldo er så umådeligt smuk, at man risikerer intet at få udrettet under sit ophold. Skønheden distraherer simpelthen uafladeligt. Derfor må Søltoft – og formentlig de fleste andre, der opholder sig på det tidligere kloster – følge det gode råd: Lære at lukke skodderne.