Ole, Umut og Wassim tog på kebabjagt: Her fik de den bedste

I 1980 var Københavns shawarmalandskab som Dubais skyline. Der var nemlig kun én shawarmabar, ligesom der kun var ét højhus i Dubai, og det ragede blot 149 meter op. Nu er det højeste 828 meter, og byen har flere hundrede skyskrabere, hvilket svarer til antallet af shawarma- og kebabsteder i København.

Her 46 år efter at Shawarma Grill House serverede den første shawarma i København, er retten bedre kendt under navnet kebab. Det er den tyrkiske betegnelse for arabernes shawarma, men begge handler om brød med fyld af kød og ofte salat i fladbrød eller pitabrød.