ForsikringsBrief AdvisorBrief KØB SENESTE NYT KURSER Køb Abonnement
Gastronomi

Ole Troelsø spiste på over 100 restauranter i 2025: Her er hans vurdering af madåret, der gik

Vi får stadig flere toprestauranter med michelinstjerner, men også på mellemniveau og i billigklassen nåede kvaliteten og populariteten nye højder

Fastelavnsbollerne er et af mange tegn på, at danskerne er begyndt at interessere sig mere for gastronomien.
Fastelavnsbollerne er et af mange tegn på, at danskerne er begyndt at interessere sig mere for gastronomien. Arkivfoto: Scanpix/Ida Marie Odgaard
Ole Troelsø
01. jan. 2026 KL. 13.31 Gem til senere

Det var et godt år for dansk gastronomi. Michelinstjerneregnen fortsatte, og stjernerne er vigtige, selvom det naturligvis ikke er guiden, der skaber fremgangen.

Ligesom Månen ikke lyser af sig selv, men kun gengiver lyset fra Solen, er michelinstjernerne et genskin af den ild, der førte til syv nye stjerner i 2025.


NÆVNTE EMNER: Madanmeldelser

Andre læser dette lige nu

Pleasure