Jacobsen Vintage 2 er en superøl med en tilsvarende høj pris, som hindrer den i at blive allemandseje. Men godt smager den!
Vintage 2 er ikke tænkt som en håndbajer. Det skulle da lige være, hvis man for eksempel netop er fratrådt IC Company med et gyldent håndtryk på 13 mio. kr.
De fleste andre må rådes til at finde alternativer, for Vintage 2 er vist ikke en øl, som er beregnet til at bælle, dertil er prisen alt for høj.
Champagne er jo grundlæggende blot gæret druesaft - ligesom øl er et gæret kornprodukt
Selvom den yderst vellavede øl bestemt smager herligt, ja, det er utvivlsomt en af markedets mest interessante nyheder, så virker det løjerligt at prissætte den til 2009 kr. Medmindre man har et helt andet sigte end at sælge denne øl og i virkeligheden går efter at styrke hele sortimentet hos Husbryggeriet Jacobsen, som står bag Vintage 2.
Gæster fra Champagne
Ganske vist må det forventes at være en rigtig god forretning, hvis samtlige 600 flasker sælges til listeprisen, men i realiteten er det nok helt andre veje, øllen vil flyde. Som for eksempel da fødevareminister Eva Kjer Hansen på Jacobsens regning for nyligt skænkede Vintage 2 til en gruppe gæstende topfolk fra Champagne. De er jo om nogen kendt for dygtighed, når det gælder om at ophøje et landbrugsprodukt til et ikonisk luksusgode.
Og champagne er jo grundlæggende blot gæret druesaft, ligesom øl er et gæret kornprodukt.
Men hvor god vin i århundreder har haft et mytisk skær af noblesse over sig, har øl som regel udsendt det diametralt modsatte signal. Og det er da også først inden for de seneste godt 10 år, at vores øl her til lands for alvor er blevet værd at drikke.
Den almindelige pilsner fra Carlsberg og Tuborg har aldrig været noget forfinet produkt, og først da mikrobryggerierne omkring år 2000 begyndte at bruse frem, voksede interessen for rigtig godt øl.
Brygget i Valby
Sådan noget laver de på Husbryggeriet Jacobsen, som efter en sen start i 2005 hurtigt gav mange mikrobryggerier kamp til stregen. Jacobsen har ramt plet den ene gang efter den anden med velsmagende, interessant mikrobryg af høj kvalitet.
Vintage 2 er en portertype, og den smager dejligt med stor udtryksfuldhed
Nu hvor det store Carlsberg bryggeri er lukket, er det kun Jacobsen, som brygger i Valby, hvor de charmerende gamle kældre nu er vært for det seneste udspil i kategoriens øverste luftlag. Nemlig Vintage 2, en superøl der skal tage kampen op mod supervinene. Juvelen befinder sig i en nærmest sakralt udseende kælder, hvor den lagres på et egetræsfad af typen, der anvendes i Bourgogne.
Vintage 2 er en portertype, og den smager som allerede nævnt dejligt med stor udtryksfuldhed. Den sorte øl med det hvide skum er alene synsmæssigt en nydelse, og den tjæreprægede duft fra det skotste malt, som anvendes, er første varsel om, at det er en øl med karakter, man har i glasset.
Smagen byder på stor bitterhed med strejf af mørk chokolade og kaffebønner, men også en dyb sødme finder plads i sammenhængen. Vintage 2 vil være skøn at drikke til en portion langtidsbraiseret lammeskank, en flæskesteg med rødkål og svesker samt lignenede, sødmefyldte kødretter.
Men hvem har råd til at betale prisen, og er den rimelig? Dette spørgsmål afføder et nyt, nemlig om det er rimeligt at forlange 3 mio. kr. for et frimærke eller 100.000 kr. for en flaske rødvin. Rimeligt eller ej, så er der eksempler i denne prisklasse. Retfærdiggør det så, at man tager 2009 kr. for en flaske øl?
Mange timers arbejde
Det mener bryggerichef Morten Ibsen fra Jacobsen, som argumenterer med, at et bourgognefad er meget dyrt, samt at der er brugt virkelig mange mandetimer på udviklingen. Helt billigt har det nok heller ikke været at lægge den grafiske udformning i hænderne på kunstneren Marco Evaristti, der bl.a. blev kendt for akvariefisk i blender for ni år siden.
Smagen byder på stor bitterhed med strejf af mørk chokolade og kaffebønner, men også en dyb sødme finder plads i sammenhængen
Netop denne kunstneriske facet, som er velkendt fra vinens verden, hvor Chateau Mouton Rotschild indførte idéen, bidrager til, hvad grundlag der nu måtte være for at købe en flaske Vintage 2 til kælderen.
Dels vil den utvivlsomt udvikle sig positivt over de kommende år, hvor bitterheden forventes gradvist at give plads for en vinøs sødme. Dels vil værdien som samlerobjekt sandsynligvis stige, da der ikke trykkes flere etiketter end dem, som allerede er klæbet på de 600 tappede flasker, som er de uigenkaldeligt eneste, der tappes.
Tvivlsom efterspørgsel
Det er dog tvivlsomt, om sjældenheden og prisen alene kan skabe en så stor efterspørgsel på Vintage 2, at prisen på 2009 kr. giver mening. Ganske vist er der købere, som gerne betaler mange tusinde kroner for en flaske Petrus, Lafite, Pingus eller Screaming Eagle. Men at disse vine er så vanvittigt dyre, skyldes, at efterspørgslen er enorm. Hvis Vintage 2 opnår samme popularitet, er prisen helt berettiget. Hvis ikke virker det lidt pjattet med så høj en pris, men reklame giver det jo. .
Vintage 2 er ikke tænkt som en håndbajer. Det skulle da lige være, hvis man for eksempel netop er fratrådt IC Company med et gyldent håndtryk på 13 mio. kr.
De fleste andre må rådes til at finde alternativer, for Vintage 2 er vist ikke en øl, som er beregnet til at bælle, dertil er prisen alt for høj.
Champagne er jo grundlæggende blot gæret druesaft - ligesom øl er et gæret kornprodukt
Selvom den yderst vellavede øl bestemt smager herligt, ja, det er utvivlsomt en af markedets mest interessante nyheder, så virker det løjerligt at prissætte den til 2009 kr. Medmindre man har et helt andet sigte end at sælge denne øl og i virkeligheden går efter at styrke hele sortimentet hos Husbryggeriet Jacobsen, som står bag Vintage 2.
Gæster fra Champagne
Ganske vist må det forventes at være en rigtig god forretning, hvis samtlige 600 flasker sælges til listeprisen, men i realiteten er det nok helt andre veje, øllen vil flyde. Som for eksempel da fødevareminister Eva Kjer Hansen på Jacobsens regning for nyligt skænkede Vintage 2 til en gruppe gæstende topfolk fra Champagne. De er jo om nogen kendt for dygtighed, når det gælder om at ophøje et landbrugsprodukt til et ikonisk luksusgode.
Og champagne er jo grundlæggende blot gæret druesaft, ligesom øl er et gæret kornprodukt.
Men hvor god vin i århundreder har haft et mytisk skær af noblesse over sig, har øl som regel udsendt det diametralt modsatte signal. Og det er da også først inden for de seneste godt 10 år, at vores øl her til lands for alvor er blevet værd at drikke.
Den almindelige pilsner fra Carlsberg og Tuborg har aldrig været noget forfinet produkt, og først da mikrobryggerierne omkring år 2000 begyndte at bruse frem, voksede interessen for rigtig godt øl.
Brygget i Valby
Sådan noget laver de på Husbryggeriet Jacobsen, som efter en sen start i 2005 hurtigt gav mange mikrobryggerier kamp til stregen. Jacobsen har ramt plet den ene gang efter den anden med velsmagende, interessant mikrobryg af høj kvalitet.
Vintage 2 er en portertype, og den smager dejligt med stor udtryksfuldhed
Nu hvor det store Carlsberg bryggeri er lukket, er det kun Jacobsen, som brygger i Valby, hvor de charmerende gamle kældre nu er vært for det seneste udspil i kategoriens øverste luftlag. Nemlig Vintage 2, en superøl der skal tage kampen op mod supervinene. Juvelen befinder sig i en nærmest sakralt udseende kælder, hvor den lagres på et egetræsfad af typen, der anvendes i Bourgogne.
Vintage 2 er en portertype, og den smager som allerede nævnt dejligt med stor udtryksfuldhed. Den sorte øl med det hvide skum er alene synsmæssigt en nydelse, og den tjæreprægede duft fra det skotste malt, som anvendes, er første varsel om, at det er en øl med karakter, man har i glasset.
Smagen byder på stor bitterhed med strejf af mørk chokolade og kaffebønner, men også en dyb sødme finder plads i sammenhængen. Vintage 2 vil være skøn at drikke til en portion langtidsbraiseret lammeskank, en flæskesteg med rødkål og svesker samt lignenede, sødmefyldte kødretter.
Men hvem har råd til at betale prisen, og er den rimelig? Dette spørgsmål afføder et nyt, nemlig om det er rimeligt at forlange 3 mio. kr. for et frimærke eller 100.000 kr. for en flaske rødvin. Rimeligt eller ej, så er der eksempler i denne prisklasse. Retfærdiggør det så, at man tager 2009 kr. for en flaske øl?
Mange timers arbejde
Det mener bryggerichef Morten Ibsen fra Jacobsen, som argumenterer med, at et bourgognefad er meget dyrt, samt at der er brugt virkelig mange mandetimer på udviklingen. Helt billigt har det nok heller ikke været at lægge den grafiske udformning i hænderne på kunstneren Marco Evaristti, der bl.a. blev kendt for akvariefisk i blender for ni år siden.
Smagen byder på stor bitterhed med strejf af mørk chokolade og kaffebønner, men også en dyb sødme finder plads i sammenhængen
Netop denne kunstneriske facet, som er velkendt fra vinens verden, hvor Chateau Mouton Rotschild indførte idéen, bidrager til, hvad grundlag der nu måtte være for at købe en flaske Vintage 2 til kælderen.
Dels vil den utvivlsomt udvikle sig positivt over de kommende år, hvor bitterheden forventes gradvist at give plads for en vinøs sødme. Dels vil værdien som samlerobjekt sandsynligvis stige, da der ikke trykkes flere etiketter end dem, som allerede er klæbet på de 600 tappede flasker, som er de uigenkaldeligt eneste, der tappes.
Tvivlsom efterspørgsel
Det er dog tvivlsomt, om sjældenheden og prisen alene kan skabe en så stor efterspørgsel på Vintage 2, at prisen på 2009 kr. giver mening. Ganske vist er der købere, som gerne betaler mange tusinde kroner for en flaske Petrus, Lafite, Pingus eller Screaming Eagle. Men at disse vine er så vanvittigt dyre, skyldes, at efterspørgslen er enorm. Hvis Vintage 2 opnår samme popularitet, er prisen helt berettiget. Hvis ikke virker det lidt pjattet med så høj en pris, men reklame giver det jo. .
