Norge har to spisesteder med tre michelinstjerner – vi har besøgt det ene

Frem til 2010 var der ingen, som forbandt Stavanger – en by af omtrent samme størrelse som Odense – med højgastronomi. Byen er kendt som Norges oliehovedstad, og da Stavangers turistorganisation inviterede mig derop, sagde jeg hurtigt ja. For jeg havde hørt om byen, men kendte intet til detaljerne og anede ikke, hvad Restaurant Re-naa handlede om.

Det var en god chance for at gå på opdagelse med et åbent sind, så jeg gav mig undtagelsesvist ikke til at researche for i stedet at opleve Re-naa i mødet med byen, som ligger halvanden times flyvning fra Danmark. Restauranten ligger i et lille hotel ud mod havnen. Og her kommer den første overraskelse, for Hotel Eilert Smith er nemlig lige så underspillet, som det er imponerende.