Vin

Napoleons yndlingsvin og en sød overraskelse fra Kolding

Et kagebord med sæsonens friske bær og et glas sauternes, tokaji eller måske dansk solaris kan give store smagsoplevelser

Det er sæson for bær, og kombineret med en god dessertvin kan det være en stor smagsoplevelse. Arkivfoto: Carl Johan Ronn/Johner/Ritzau Sc

Ole Troelsø

14. jun. 2025 KL. 10.34

Gem til senere

Engang var nogle af verdens dyreste vine søde, f.eks. den sydafrikanske Vin de Constance – som var en af Napoleon Bonapartes favoritter – og den berømte franske Chateau d’Yquem.

Siden er søde vine gået af mode, og selv de bedste som ovennævnte fås nu for en slik, sammenlignet med hvad de kostede i gamle dage. Men de bedste søde vine er ikke bare slik, men derimod seriøse ledsagere til f.eks. sæsonens friske bær, når det handler om at skabe spændende smagsoplevelser.

NÆVNTE EMNER: Vinanmeldelser