Gastronomi

Michelinguiden er stadig stjernen – men lyser ikke altid lige klart

Mandag aften uddeler den nordiske udgave af Michelinguiden sine stjerner i en lille dansk provinsby i det vestlige Sjælland, hvilket er et brud med traditionen for at vælge storbyer som rammen for den prestigefulde begivenhed

Restauratørerne Søren Ledet og Rasmus Kofoed fotograferet under prisceremonien i 2016, da Restaurant Geranium fik sin tredje stjerne. Arkivfoto: Ole Troelsø

Ole Troelsø

16. jun. 2025 KL. 07.58

Gem til senere

For bare ti år siden havde ingen troet, at Odsherred for en aften ville tiltrække en perlerække af topkokke og andre restaurantfolk fra den skandinaviske elite.

Men mandag eftermiddag står hundredvis af ovennævnte branchefolk formentlig i Nykøbing Sjælland med et glas champagne i hånden, inden de tager plads i salen, hvor Michelinguidens repræsentant vil afsige dommen over de håbefulde branchefolk.