Pleasure

Aarhus-kok med to michelinstjerner: “Vi er monsterlykkelige”

Restaurant Frederikshøj er rykket op i den eksklusive klub af restauranter med to michelinstjerner, og selvom indehaver Wassim Hallal for nylig solgte det meste af restauranten, er han bestemt ikke på vej væk, fortæller han

Wassim Hallal og Jeppe Lund fra Frederikshøj på scenen i Stavanger flankeret af to repræsentanter for Michelinguiden. Foto: Carina Johansen/NTB Ritzau Scanpix

Ole Troelsø

05. jul. 2022 KL. 14.54

Gem til senere

Wassim Hallal er glad. Faktisk er han mere end glad, man kan roligt sige nærmest lykkelig.

Når Wassim Hallal er lykkelig, så græder han. Derfor triller tårerne ned ad kinderne gennem det salt- og peberfarvede skæg, som ligger lidt i skyggen fra projektørlysene under kaskettens skygge på scenen i Stavangers koncertsal.