Vin

Kølige vine er cool

Hvis du er glad for vine i den lette og elegante stil, kan det anbefales at besøge Cool Climate Wine Summit lørdag, hvor København i et par dage bliver centrum for den vinbevægelse, der er vokset frem nord for den gamle verdens vindistrikter

De mousserende vine fra Skærsøgaard er et godt eksempel på dansk cool climate wine af høj kvalitet. Arkivfoto: Anders Brohus

Ole Troelsø

17. jan. 2025 KL. 19.00

Gem til senere

Cool Climate Wines Summit er overskriften på et ambitiøst arrangement, der finder sted lørdag-mandag i København og byder på interessante smagninger af vine, hvis overordnede fællesnævner er, at de er dyrket i områder, der for 50 år siden var uegnede til vindyrkning. Men i en tid, hvor flere traditionelle vindistrikter under varme himmelstrøg er plaget af for høje temperaturer, skabes nye muligheder længere mod nord.

Nye vinduer åbnes, og dem kigger vinproducenter, sommelierer og vinentusiaster ind gennem, for at undersøge, hvordan klimaforandringer, innovation og lokale tilpasninger skaber muligheder for vinproduktion i kølige klimaer. I den forbindelse har arrangementet i København, ud over ovennævnte smagninger, også paneldebatter samt foredrag med fokus på både de problemer og muligheder, der er ved nordlig vinproduktion.