Sport

Kokken mindes sin barndom i Italien: “Alt stod stille. Giroen var kommet”

Kokken Jonathan Balsløw Sørensen er vokset op i en cykelfamilie i Italien og ser altid frem til Giro d’Italia, der i år begynder 8. maj. På sin restaurant har han arrangeret noget helt særligt til anledningen

Jonathan Balsløw Sørensen har udsmykket sine restauranter med cykelmemorabilia. Over ham hænger et billede af farens etapesejr i Giro d’Italia i 1989. Foto: Rebecca Krogh

Nicolai Steenberg

07. maj 2026 KL. 15.42

Gem til senere

Et af Jonathan Balsløw Sørensens tidligste minder er en mand, malet lyserød fra top til tå, kun iført underbukser.

NÆVNTE EMNER: Italien

Andre læser dette lige nu

Pleasure

Sport

Kokken mindes sin barndom i Italien: “Alt stod stille. Giroen var kommet”

Mode

For 20 år siden fik Stella McCartney kvinder til at stå i kø foran H&M. Nu gør hun det igen

Gastronomi

Et nærmest vredt udtryk opstår i superkokkens ansigt, da han smager den danske signaturret

Interview

Hun har gjort karriere i at have god smag: Her er byens bedste peberbøf

Musik

Han arbejdede med Nik & Jay. Nu peger han på et problem, der “kan koste milliarder”

Film

“Dust Bunny” er mareridt, action og eventyr med Mads Mikkelsen i hovedrollen

Bolig

Bag tidens største boligtrend gemmer sig en større misforståelse

Stamsteder

I mange år fravalgte Eva Ravnbøl italiensk mad herhjemme – indtil en lille biks åbnede

Boligreportage

De købte, før priserne stak af: Nu bor de med udsigt til Øresund, kunst og japanske detaljer

Mode

De popper op overalt: Nu vil netbutikkerne ud i virkeligheden

Gastronomi

Kokken mindes sin barndom i Italien: “Alt stod stille. Giroen var kommet”

Andre læser dette lige nu

Pleasure

Kokken mindes sin barndom i Italien: “Alt stod stille. Giroen var kommet”

For 20 år siden fik Stella McCartney kvinder til at stå i kø foran H&M. Nu gør hun det igen

Et nærmest vredt udtryk opstår i superkokkens ansigt, da han smager den danske signaturret

Hun har gjort karriere i at have god smag: Her er byens bedste peberbøf

Han arbejdede med Nik & Jay. Nu peger han på et problem, der “kan koste milliarder”

“Dust Bunny” er mareridt, action og eventyr med Mads Mikkelsen i hovedrollen

Bag tidens største boligtrend gemmer sig en større misforståelse

I mange år fravalgte Eva Ravnbøl italiensk mad herhjemme – indtil en lille biks åbnede

De købte, før priserne stak af: Nu bor de med udsigt til Øresund, kunst og japanske detaljer

De popper op overalt: Nu vil netbutikkerne ud i virkeligheden

Dansk opdrættet laks er værd at sætte tænderne i