Klassisk Pasfall i afslappet udgave på Hotel Faaborg Fjord

Da jeg erfarede, at kokken Thomas Pasfall – kendt især fra årene på Munkebo Kro – er vendt hjem til Fyn som køkkenchef på Hotel Faaborg Fjord, satte jeg straks et kryds i kalenderen, men satte mig ikke ind i detaljerne.

Nu er jeg tjekket ind på det komfortable, velholdte værelse og har taget plads i restauranten, der summer af liv. Det er et positivt førstehåndsindtryk, som dog bliver lidt nedslående, da jeg indser, at udvalget er meget begrænset.