Imponerende fransk bistro i Svendborg

Der er mange franske bistroer i Danmark, men kun et fåtal, der præsterer på et niveau som Salig Simons Gaard i sydfynske Svendborg, som dog måske lukker efter sommersæsonen.

Det erfarede jeg først efter mit besøg, og det virker paradoksalt, at et så træfsikkert køkken ikke skulle have et solidt stampublikum. Men ifølge ejerne, Katja og Kim Gubi Lundvaldt, er der faktisk kunder nok.