ForsikringsBrief AdvisorBrief KØB SENESTE NYT KURSER Køb Abonnement
Gastronomi

Ikonisk toprestaurant blev rystet i 2025, men er atter klar i ringen

Først afgik restaurantens vigtigste nøgleperson ved døden. Dernæst sagde den berømte køkkenchef op. Det så sort ud for Søllerød Kro, der ubetinget er Danmarks ældste betydningsfulde gourmetrestaurant

Tórur Restorff (t.v.) og Jakob de Neergaard (t.h.) skal som restaurantchef og køkkenchef føre Søllerød Kro videre.
Tórur Restorff (t.v.) og Jakob de Neergaard (t.h.) skal som restaurantchef og køkkenchef føre Søllerød Kro videre. Foto: Rebecca Krogh
Ole Troelsø
09. jan. 2026 KL. 10.27 Gem til senere

Restaurantchef Jan Restorff var elsket af såvel stamgæster som kollegaer i den branche, hvor han var anerkendt som en af de dygtigste tjenere – eller opvartere, hvis man nu skal anvende hans egen foretrukne stillingsbetegnelse.

Men Jan Restorff var meget mere end det. 


NÆVNTE EMNER: Madanmeldelser

Andre læser dette lige nu

Pleasure