Michelinkokken Rasmus Kofoed løber 100 km om ugen

“Jeg har igennem hele mit liv haft behov for at bevæge mig og være aktiv. Jeg har stået meget på skateboard, dyrket taekwondo og spillet flere forskellige boldspil som barn op gennem årene. For nogle år siden lokkede min hustru mig med til en time hos hendes personlige træner. Og jeg som troede, at jeg var i god form, fandt så ud af: det var jeg ikke. Det blev lidt en øjenåbner for mig. Så jeg begyndte at træne med den personlige træner – og efterfølgende begyndte jeg så at dyrke løb ret intensivt. Nu har jeg løbet i tre år.

Jeg spillede fodbold i en længere periode, men det var simpelthen ikke fleksibelt nok. Jeg har et arbejde, som gør, at jeg ikke altid kan stå klar en hverdagsaften til træning. Og når der så var kamp i weekenden, gik det ud over den tid, jeg gerne ville bruge med min familie.