Pleasure

Hotelarving måtte dreje nøglen om i eget firma og overtog hotelkæde: 15 år efter er den fordoblet

Efter mere end et årti som tømrer overtog Søren Brøchner-Mortensen i 2007 familievirksomheden Brøchner Hotels, som hans forældre stiftede for 40 år siden. Siden er han gået til hotelbranchen med samme indstilling som på byggepladsen: Chefen behøver ikke gå i jakkesæt, han skal være på fornavn med de ansatte, og han må ikke være bleg for at samle en havestol eller to

Søren Brøchner-Mortensen er ikke bleg for at være praktisk gris og samle møbler, så hotellerne står skarpt, når gæsterne kommer. Foto: Magnus Møller Magnus Møller

Af Benjamin Dane

15. jul. 2022 KL. 11.00

Gem til senere

Søren Brøchner-Mortensen er bedre med en skruemaskine end med en kuglepen. Det siger han i hvert fald selv. Så da Hotel Ottilia i Carlsbergbyen i København i maj skulle åbne deres udendørsterrasse, og hotellets tekniker havde for travlt med andre opgaver til at samle de nyankomne terrassemøbler, ryddede hotelejeren sin kalender og greb sit værktøj. Og tilbragte en dag i kælderen under hotellet med at samle godt 100 stole, så Hotel Ottilia kunne bespise gæster under åben himmel uden forsinkelser.