Gastronomi

Her sælger de 60.000 fastelavnsboller: “Jeg synes, køerne en søndag formiddag i regnvejr er lige lovlig lange”

Danskerne insisterer på at købe så mange af de runde bløddejsboller og flødeskumsfyldte wienerbrød, at flere bagerier nu er begyndt at sælge dem allerede i januar. Andersen Bakery, med konditor og direktør Nichlas Jaime Frese i spidsen, er et af dem

Fastelavnsbollen på Andersen Bakery er, som på alle andre gode bagerier i København, enormt populær. PR-foto

Mathilde Højgaard Jensen

15. feb. 2025 KL. 18.00

Gem til senere

Hvor mange fastelavnsboller sælger I?

“I løbet af sidste års sæson solgte vi omkring 60.000. Det er en relativt stor slat på den korte tid, fastelavnsbollen er i sæson – også i forhold til at vi jo kun opererer i to butikker. Jeg tror, at vi kommer til at ramme det samme niveau i år.”