Her får du Danmarks nok bedste omelet
På Østerbro i København findes et spisested, hvor omeletter behandles som højgastronomi, i en lille, enkel morgenmads- og frokostrestaurant, der er helt i særklasse
06. mar. 2026 KL. 12.02
Navnet er omelet. Men retten er ikke let at lave, hvis den skal være perfekt. Det lærte jeg på kokkeskolen, hvor vores lærer gik uhyre meget op i den umiddelbart enkle spise, som imidlertid er et stykke kunsthåndværk, når den laves efter alle kunstens regler.
