Det er et af verdens vanskeligste vandløb. Det, du finder her, er meget mere end fisk

Det er sen aften ved kalkstrømmen Gacka i Kroatien. Solen er gledet ned bag De Dinariske Alper, hvor skoven skyder tæt op ad kalkstenformationerne. I den flade dal, hvor floden flyder, dyb og langsom, står ørrederne i skjul i vegetationen, der er så rig, at de lokale bønder bruger den til at fodre deres kvæg.

Rundt omkring mig og min guide Milan Kupresanin er græsmarkerne allerede høstet, og det er til duften af nyslået hø, at vi ser ørred efter ørred bryde overfladen for at spise de insekter, som er begyndt at klække i hobetal.