Lær manden der både kan lave michellinmad og anmelderrost underholdning at kende

Det er næppe en nyhed, at nogle af verdens bedste kokke og madpersoner i disse år bliver agtet på linje med rock- og filmstjerner. Tænk f.eks. Gordon Ramsay, René Redzepi og den nu afdøde madjournalist, kok og gastronomiens enfant terrible Anthony Bourdain. De to sidstnævnte har faktisk det til fælles, at de deler venskab med den amerikansk-koreanske kok og mediepersonlighed David Chang og ad flere omgange har arbejdet sammen med ham. Selvom Changs stjerne måske ikke skinner lige så klart her i Danmark som førnævnte trio, har han for længst opnået ægte celebritystatus i USA. Det er ikke alene for sine evner i køkkenet, hvor hans asiatisk inspirerede Momofuku-restauranter både har modtaget fremragende anmeldelser og michelinstjerner. Det er i lige så høj grad hans veludviklede evner som formidler, der gør ham værd at bemærke.