ForsikringsBrief AdvisorBrief KØB SENESTE NYT KURSER Køb Abonnement
Gastronomi

Fynsk hotel henter stjernekok

Hotel Hesselet har gaflet en af Danmarks stærkeste kokkeprofiler som køkkenchef, hvilket med sikkerhed vil tiltrække Michelinguidens opmærksomhed og hjælpe med at realisere den velhavende ejerfamilies drøm om at skabe en ny “gastronomisk kyststrækning” på Fyn

Jeppe Foldager har i fire år været køkkenchef på Dragsholm Slot, men rykker snart til Hotel Hesselet på Fyn, som er del af en større satsning fra Carama Family Office.
Jeppe Foldager har i fire år været køkkenchef på Dragsholm Slot, men rykker snart til Hotel Hesselet på Fyn, som er del af en større satsning fra Carama Family Office. Arkivfoto: Niels Ahlmann Olesen
Ole Troelsø
25. feb. 2025 KL. 12.04 Gem til senere

Jeppe Foldager vandt sølv ved Bocuse d’Or i 2013 og har siden 2021 været køkkenchef på Dragsholm Slot, som har en michelinstjerne. 

Sådan nogle er sjældne på Fyn, som bliver Foldagers nye revir, da han pr. 1. september skal være køkkenchef på Hotel Hesselet.


Andre læser dette lige nu

Pleasure