Fru Nimb genopliversmørrebrødet

Tivolis nye smørrebrødsrestaurant lever op til sit berømte navnDet var på Louise Nimbs restaurant i Tivoli, at smørrebrødssedlen i 1883 blev lanceret, dengang Tivoli var smørrebrødets højborg. Men det var Restaurant Oskar Davidsen, som siden gjorde smørrebrødssedlen berømt, og Davidsens restaurant blev senere synonym med smørrebrød, mens Nimbs smørrebrød efterhånden gled ud i glemslen.