Franske klassikere på varme tallerkener

På Københavns Vesterbrogade lå i mange år et ganske gennemsnitligt hotel ved navn West End, som sidenhen blev til det smarte Coco Hotel, og for få måneder siden fik en ny restaurant i sin stueetage.Det er Bistro Olise. Forbilledet er fransk, men stedet er ikke nogen romantisk pastiche med gamle caféplakater og chansons. Ved ankomsten spiller Paul McCartney og Hall & Oates hits fra 1970-80’erne, musikken er halvhøj, men akustikken er så god, at det ikke bliver generende.