Silberbauers Bistro ligger i den hyggelige Jægersborggade på Nørrebro. Det er en ny autentisk fransk bistro, som adskiller sig fra sine artsfæller ved at have et meget personligt præg af ejeren, køkkenchef og udøvende kok Mathias Silberbauer.
Ejeren af ny fransk bistro på Nørrebro gør restauranten til noget helt særligt: Han kokkererer brillant og serverer maden med en sympatisk stolthed
Silberbauers Bistro serverer autentisk fransk mad i en kvalitet, der nærmest overgår sine forbilleder på en beskeden og indlevende facon
