For 60 år siden var det en populær danserestaurant i Roskilde – nu er den fyldt med gourmetambitioner og talentfulde kokke

Da jeg var en lille dreng i korte bukser, var jeg med mine forældre kørt en tur på landet for at se på sommerhus. Vi spiste frokost på et cafeteria, der lå ved en campingplads i Himmelev, og nu står jeg på samme adresse.

Jeg er ikke længere helt så lille, men bygningen har samme størrelse som da, og den ligner sig selv, men det er ikke længere et cafeteria, derimod en restaurant med gourmetambitioner og talentfulde kokke.