Fem vilde spiseoplevelser i Skandinavien

Gastronomisk poesi i futuriske rammerI den 179 kilometer lange Hardangerfjord, der strækker sig fra Norskehavet ind gennem et dramatisk landskab af bjerge, gletsjere og vandfald, ligger den futuristiske kunstinstallation Salmon Eye i Rosendal. Her smeltes natur, kunst og gastronomi sammen af den danske køkkenchef Anika Madsen, som har fået en michelinstjerne for sit køkken, der inspireres af fjord, tangskov og klima i en oplevelse, der forener teknologi, bæredygtighed og poesi i en rejse gennem Norges natur.