En stjernekok vender tilbage

I 1990’erne – længe inden København blev berømt som restaurantby – fandtes der et spisested, som præsterede på niveau med de bedste franske.

Det var Kommandanten, der også havde to michelinstjerner, hvad ingen andre danske restauranter før havde præsteret. I øvrigt var der kun ganske få michelinstjerner i Danmark dengang, i modsætning til de 44 stjerner, Danmark har nu.