Når Søren Pihlmann skaber ny arkitektur, går der lang tid, før han sætter den første streg på et stykke papir. Først dykker han ned i lokalhistoriske arkiver og er interesseret i alt, som er eller har været forbundet med det sted, han skal til at bygge. Hvis røde mursten er det materiale, man traditionelt set har bygget med i området, fordi der er meget af det i undergrunden, tager han udgangspunkt i det materiale. Måske har man også brugt en specifik træsort, fordi den historisk set har været nem at anskaffe.
“For mig handler arkitektur først og fremmest om at bygge. Jeg synes, at man i længere tid har opdelt og adskilt design- og byggeprocessen. Det byggede værk bliver varetaget af folk med tekniske kompetencer, og så har man ud fra et ønske om at effektivisere processen valgt at adskille det fra den æstetiske del, altså selve designdelen, som arkitekterne tager sig af. På vores tegnestue har vi fra starten af været interesseret i at genforene de to grene,” siger Søren Pihlmann, arkitekt og stifter af Pihlmann Architects, der står bag flere lovpriste private boliger samt Åben Brewerys produktion og Art Hub Copenhagens lokaler, begge i Kødbyen i København.