ForsikringsBrief AdvisorBrief KØB SENESTE NYT KURSER Køb Abonnement
Gastronomi

Dette bageri er et oplagt pitstop ved Storebæltsbroen

Nyborg gemmer på et 149 år gammelt bageri, der har fulgt flot med tiden og uddannet en svend, og som i forrige uge vandt både guld og sølv i laugets konkurrence Danmarks Bedste Brød og Kager

Bagermester Uffe Gertz er femte generation i familiebageriet, som den nyudlærte bagersvend Christopher Robinson har gjort landskendt ved at bage Danmarks bedste surdejsbrød og det næstbedste rugbrød.
Bagermester Uffe Gertz er femte generation i familiebageriet, som den nyudlærte bagersvend Christopher Robinson har gjort landskendt ved at bage Danmarks bedste surdejsbrød og det næstbedste rugbrød. Foto: Maria Fonfara
Ole Troelsø
10. nov. 2026 KL. 16.32 Gem til senere

Jeg havde forestillet mig en kø.

Sådan er det gerne i København, når et bageri er kåret til noget, eller nogen har fundet på noget nyt at putte i en croissant. Men det er torsdag morgen i Nyborg, og gaden foran Gertz Bageri ligger fuldstændig øde hen, selvom de kan prale af at bage noget af Danmarks bedste brød.


NÆVNTE EMNER: Madanmeldelser

Andre læser dette lige nu

Pleasure