Den ultimative strandtur får man på denne lille græske ø

Der er langt til fiskerestauranten i Cheronissos på den absolutte nordspids af Sifnos et par timers sejlads syd for Athen. Vejen er snoet og bakket og strækker sig dovent gennem det solskoldede landskab – først på vej mod bakketoppe og derefter nedad mod det absurd blå vand. Det lokker med sirenesang for foden af denne stenede knold, der sammen med hundredvis af andre små klippeøer stikker op af det græske øhav.

Det bliver godt at få noget at spise og derefter koldt vand på kroppen. Måske bliver det koldt vand på kroppen først og så frokost. Jeg tænker umiddelbart blæksprutte eller sardiner. Selvfølgelig også en græsk salat, som jeg dagligt har givet karakterer, siden vi landede i Grækenland. Hvordan i alverden kan de få en kombination af agurker, tomater, løg og feta til at smage så godt?