Den nye Krogs Fiskerestaurant er blevet flot, men maden imponerer ikke

Tidligere på året genåbnede Krogs Fiskerestaurant efter en omfattende renovering, som har gjort restauranten meget flottere, end den var. Det har ændret stedets personlighed, og jeg tror, det passer bedre til tiden, end den forrige udgave af Krogs gjorde, omend jeg synes, det er gået lidt for hårdt ud over de kulinariske traditioner.

For 100 år siden holdt adelens, godsejernes og grosserernes privatchauffører nede på gaden og ventede, mens herskaberne drak champagne og spiste søtunge Walewska til tårnhøje priser oppe i restauranten, og i årtier var det et af landets dyreste spisesteder. I 2004 skrev jeg for eksempel en anmeldelse af stedet med overskriften “De tunge drenges gyldne foderbræt”.