Den madgale professor får Sonningprisen på 1 mio. kr.
Hervé This er manden, der i 1980-90’erne inspirerede kokke til at tænke gourmetmad på en ny måde, derfor tildeles han Sonningprisen, som ud over æren består af 1 mio. kr.
28. jan. 2025 KL. 11.50
Danmarks største kulturpris, Sonningprisen, som i år ledsages af 1 mio. kr., går til den franske videnskabsmand Hervé This, en af grundlæggerne af begrebet molekylærgastronomi. Den betydningsfulde kulturelle anerkendelse er tidligere tildelt prominente personligheder som Winston Churchill, Niels Bohr, Simone de Beauvoir, Ingmar Bergman og Lars von Trier. Modtagerne er traditionelt personer, der er internationalt anerkendt for dyder som bl.a. humanisme, social ansvarlighed, kunstnerisk og intellektuel originalitet. De tidligere prismodtagere er en broget skare, men de har en enkelt fællesnævner: Ingen af dem er blevet berømte for deres evner i et køkken. Men det er årets prismodtager.
