Den gamle bøfstue vågner af komaen

Det er lidt som i scenen fra “Pulp Fiction”, hvor John Travolta og Uma Thurman sidder på gulvet, og alt ser ud til at være forbi. Mia ligger livløs, og man tror, det er slut – indtil adrenalinsprøjten rammer hjertet, og hun gisper efter vejret og får det igen.

Og bedst som man troede, at A Hereford Beefstouw-kæden var ved at sygne helt hen, går det i den modsatte retning. Den originale bøfstue i Lund ved Herning – som i 1971 gav bolden op til danskernes kærlighedsaffære med den amerikanske bøfhusidé – eksisterer ganske vist i bedste velgående.