Der bliver talt meget om madspild, og nu er der en restaurant, som sætter handling bag ordet ved at basere sine råvareindkøb på varer, der er på vej til at overskride holdbarhedsdatoen.
Aarhus-restaurant har datovarer på menuen
I Aarhus har Restaurant Nögen sat fokus på madspild ved at basere sit køkken på råvarer, der ellers var i fare for at blive kasseret. Det lyder ikke så lækkert, som det smager
23. sep. 2022 KL. 16.00
