Danmark banker Sverige og Norge, når det drejer sig om michelinstjerner

Endelig fik Noma sin tredje stjerne, Kong Hans Kælder sin anden, samtidig med at fire nye blev tændt i Vejle, Sønderborg, Aarhus og Hellerup. Da Michelinguiden mandag uddelte årets nye stjerner til nordiske restauranter fra Stavanger i Norge, regnede det især på Danmark, hvor såvel klassikere som helt nye restauranter blev hædret.

Den største overraskelse var uden tvivl Nomas tredje stjerne, som så absolut er fortjent, men som mange mener skulle være tildelt for adskillige år siden. Men nu skete det altså, og således har Danmark hele to restauranter med tre stjerner, eftersom Geranium allerede var medlem af den ekstremt eksklusive klub. I Norden er kun fire restauranter hædret med tre stjerner. Udover de to danske har Maaemo i Oslo og Frantzén i Stockholm den fineste michelinhæder.