Croque madame & champagne i “reservatets” svar på en havnegrill

“Velkommen,” lyder det begejstret fra tjeneren, som har hun glædet sig til at få besøg i den nyåbnede restaurant, der ligger i Vedbæk Sejlklubs forhenværende klubhus, som i en årrække rummede Restaurant Nautilus, men i dag huser restaurant Thorvald.

Bygningen er blevet totalrenoveret og fremstår nu lys og indbydende med karakterfulde gulve af rå cement-terrazzo, der synes at trække strandens sand indenfor i det højloftede rum med udsigt til havnen og stranden på hver sin side.