Baka d’Busk er en fest forklædt som et måltid

Baka d’Busk er en vegetarisk restaurant, som går sine egne veje. Det er mere en fest end et gourmetmåltid, men ikke desto mindre er der nogle gourmetmæssige kvaliteter i maden, som gør stedet interessant. Især hvis man kan lide naturvin.

Netop en skøn hvid naturvin er det første, jeg smager til denne frokost, hvor fortovspladserne i solen er eftertragtede i en grad, der efterlader de dunkle pladser indenfor øde. Men selvom der ikke er nogen gæster, er her livligt.