Auren’s Deli byder på meditativ stemning og mad med mening

Der er noget ved Auren’s Deli, som minder mig om Spiseloppen på Christiania i 1980’erne, 1970’ernes helsekostbutikker og bofællesskaber, hvor man havde tid til at tale om tingene.

Måske er det kombinationen af skramlet indretning, højttalernes reggae, fodformede sko og mennesker, der lader til at gå mere op i spørgsmål som økologi og biodynamik end hastighed og effektivitet. Og at såvel gæster som personale i højere grad lader til at nyde konversationens kunst i højere grad end at kigge på deres mobiltelefoner.