For fem år siden blev Valduero 6 Años hædret med 97 point og en platinmedalje ved Decanter World Wine Awards. Nu har Bodegas Valduero opnået præcis samme anerkendelse med en ny årgang.
Èn platinmedalje er et stærkt vidnesbyrd om en exceptionel vin. To topplaceringer med fem års mellemrum beviser husets høje niveau. Det viser en stram disciplin og en stil, der holder niveauet – selv når årgangenes betingelser skifter.
Ved årets Decanter World Wine Awards blev næsten 17.000 vine fra 58 lande blindsmagt. Kun 196 vine - blot 1,15 procent af det samlede felt - nåede hele vejen til platin efter yderligere smagninger og vurderinger hos Decanters regionale formandskab.
For Valduero er resultatet en anerkendelse af den filosofi, familien har arbejdet efter siden begyndelsen: Kvalitet før volumen. Altid.
Vi ønsker at skabe store vine - ikke store mængder vin" - Yolanda García, Bodegas Valduero. |
Det er heller ikke den eneste Decanter-udmærkelse, der for nylig er tilfaldet huset. I 2025 modtog Valduero Blanco Reserva 2016, fremstillet udelukkende på den lokale albillo mayor-drue, Ribera del Dueros første Best in Show-medalje ved Decanter World Wine Awards.
Et vinhus, der voksede frem med Ribera del Duero
Langs Duero-floden i Castilla y León, i det nordlige Spanien, ligger Ribera del Duero. Et landskab af højtliggende vinmarker, tørre somre, kolde vintre og markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Her modner tempranillo-druen langsomt og udvikler den koncentration, friskhed og struktur, som har gjort området berømt for nogle af Spaniens mest lagrings værdige rødvine.
Bodegas Valduero blev grundlagt i 1984 i Gumiel de Mercado - kun to år efter at den region, landsbyen ligger i, Ribera del Duero, havde opnået sin denominacón de origen-status. Regionen var dengang langt fra det internationale vinikon, den er i dag. Men familien García Viadero så potentialet i de højtliggende marker og i den lokale drue, tinto fino, som tempranillo kaldes her.
Gregorio García Álvarez grundlagde vinhuset sammen med sine døtre Yolanda og Carolina García Viadero. Yolanda (til højre) er uddannet landbrugsingeniør og ønolog. Hun står for både markarbejdet og vinifikationen. Carolina (til venstre) er kunsthistoriker med en MBA og har ansvaret for salg og kommunikation.
Den ene former vinen. Den anden fortæller dens historie til verden.
Højden gør forskellen
Valduero 6 Años er fremstillet på 100 procent tempranillo - eller tinto fino - fra mere end 40 år gamle buskvinstokke. De står på sandholdige lerjorde i omkring 830 meters højde, hvor nætterne er kølige, og modningen tager sin tid.
Det kunne være nemmere at dyrke vin længere nede i terrænet, hvor udbyttet ville være større. Men for Yolanda García Viadero ligger værdien i højden. Her bevarer druerne deres nerve og friskhed, samtidig med at de langsomt opbygger den koncentration og tannier, der er nødvendig, hvis en vin skal kunne udvikle sig over mange år.
Udbyttet fra de valgte parceller er begrænset til 2.000 kg druer pr. hektar. Vinstokkene kunstvandes ikke, men gødes med fåregødning, og druerne høstes i hånden, når de har nået den rette modenhed.
Det er ikke den hurtigste vej til vin. Men det er vejen til den stil, Valduero ønsker at skabe.
Seks år under jorden
Efter høsten modner Valduero 6 Años i 36 måneder på egetræsfade af fire forskellige oprindelser. Kældrene ligger dybt under jorden, udhugget i klippen, hvor temperaturen holdes ved 12 °C og en høj og stabil luftfugtighed på 85 procent.
Efter fadlagringen følger mindst yderligere 36 måneder på flaske. Først derefter forlader Valduero 6 Años kælderen. Produktionen er begrænset til 20.000 flasker.
Det er denne lange modning, der ligger i vinens navn: Seks år, hvor tiden ikke blot er ventetid, men en aktiv del af håndværket.
Kraft med kontrol
I bedømmelsen af vinen fremhævede Decanters dommere duftnoter af salvie og lavendel, efterfulgt af blomme, figen og crème de cassis. Smagen blev beskrevet som en “perfekt konstrueret smagspalette”.
Valduero 6 Años har den mørke frugt, kraft og dybde, man forventer fra en stor Ribera del Duero. Men det særlige ligger i balancen: den modne frugt, de faste tanniner, de krydrede fadnoter og den friske syre fremstår ikke som enkeltdele, men som et samlet udtryk.
Det er en vin med pondus - men også med præcision.
Hos Valduero beskriver man ofte tiden som en af vinens vigtigste ingredienser. Yolanda García Viadero foretrækker dog ikke at kalde arbejdet tålmodigt.
“Tålmodighed er ikke en af vores dyder,” siger hun. “Men vedholdenhed er noget andet.” jtyuu6
Og netop vedholdenhed er måske den mest præcise beskrivelse af husets arbejde: at begrænse udbyttet hvert år, at høste i hånden, at vælge de rette fade og lade vinen blive liggende i kælderen, indtil den er klar.
For tid i sig selv skaber ikke stor vin. Det gør de valg, man træffer, mens tiden går.
Platinmedaljerne gik til årgang 2014 og 2019 - to årgange med forskellige vejrforhold, forskellige druer og tusindvis af nye beslutninger i mark og kælder. Den enslydende bedømmelse betyder derfor ikke, at Valduero har lavet den samme vin to gang. Det betyder, at vinhuset har formået at gentage sin standard.
Valduero’s vine importeres og distribueres i Danmark af Winefriends , Masa Wine , Vinoble Vejle , Vin Gaven.
