Ekspertise, pragt og håndværk er blandt de første ting, man forbinder med fornemme rødvine. Valduero 12 Años samler alle tre elementer i et bemærkelsesværdigt, håndlavet udtryk.
Vinen stammer fra de solrige vinmarker i Spaniens højtliggende Ribera del Duero og er kendetegnet ved en dyb granatrød farve og fløjlsblød struktur – skabt udelukkende i hånden, uden brug af maskiner.
Tilgangen er kompromisløs: ingen kemi, ingen kunstvanding – kun jordens og naturens egen frugt. Hver drue udvælges og afstilkes manuelt, én for én, i en proces, der bevarer kvaliteten og respekterer traditionen.
“Valduero 12 Años er en fortælling om ekspertise, men også om at bevare jordens oprindelige balance,” fortæller Yolanda García Viadero, der grundlagde Bodegas Valduero sammen med sin søster Carolina og deres far, Gregorio.
“Vi udgør mindre end et sekund i vores jords historie. Vi ønsker at passe på den og lade den yde sit bedste. Vores miljøbevidsthed er ikke en trend – det er en overbevisning.”
Druen bag denne vin er tinta fina – den mest udtryksfulde form af tempranillo – dyrket i op til 900 meters højde. De store højder giver en langsom modning, som koncentrerer smagen og frembringer intense noter af brombær, mørke kirsebær og frugtkompot.
Modningen forfiner derefter, hvad jorden har givet. Vinen lagres i fire år på fade af nøje udvalgte, internationale træsorter – hver enkelt valgt for at tilføre sine egne fine nuancer.
Derefter hviler vinen yderligere otte år på flaske, dybt i kældre udhugget i bjergsiden – en tilbagevenden til stilheden, hvor vinen får lov at udvikle sig uforstyrret.
Denne kompromisløse hengivenhed til håndværket har givet Valduero 12 Años en plads blandt verdens ‘magnificent seven’ af vine. Ved en blindsmagning i 2022, arrangeret af Fine magasinet i Tyskland, tildelte europæiske vinsamlere vinen en samlet andenplads – side om side med legendariske årgange fra Bordeaux, Toscana og Bourgogne.
At Valduero 12 Años er blevet vurderet værdig til selskab med navne som Château Haut-Brion, Petrus, Masseto og Romanée Conti, understreger dens status blandt verdens mest fornemme vine.
Produktionen holdes bevidst begrænset, og hver flaske præsenteres i en egetræskasse fremstillet af netop det fad, vinen har modnet i. Selve vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere 15 år på flaske – hvilket ikke blot gør den til et fornuftigt køb, men til en investering i fremtidig nydelse.
Det er derfor ingen overraskelse, at vinen har fået en særlig plads blandt seriøse samlere. Blandt beundrerne af Valduero 12 Años finder man både den Oscar-vindende sanger og sangskriver Jorge Drexler, Nobelprisvinder Mario Vargas Llosa og fodboldikonet Cristiano Ronaldo – et fornemt vidnesbyrd om vinens gennemslagskraft i kunstens, litteraturens og sportens verden.
Verdens mest fornemme vine Her er hele listen over de såkaldte ‘magnificent seven’, hvor Valduero 12 Años stolt indtager andenpladsen:
1. Château Haut-Brion – Bordeaux, Frankrig
2. Valduero 12 Años – Ribera del Duero, Spanien
3. Château Petrus – Bordeaux, Frankrig
4. Penfolds Grange – Sydaustralien
5. Masseto – Toscana, Italien
6. Pingus – Ribera del Duero, Spanien
7. Romanée Conti Échézeaux – Bourgogne, Frankrig
I Danmark forhandles vinen af den fremragende importør DAHLS, som håndterer disse udsøgte cuvéer med en helt særlig omhu. Klik på linket her: DAHLS.
