Hvis man hører begrebet bæredygtig emballage, tænker de fleste nok på pap og træ i stedet for plastik. Det er da også et skridt på vejen, som kan være en god løsning i mange tilfælde, men der er mange andre valg på emballagens rejse, der har betydning for jeres produktions samlede impact på klimaet.
”Hvis man skal mindske emballagens klimaaftryk, er man nødt til at kigge på hele emballagens livscyklus fra produktion til produktholdbarhed til emballagen kasseres eller gerne genanvendes,” siger Jane Puggaard, der er Group Commercial Director hos emballagekoncernen Schur.
Schur fungerer som sparringspartner til at udvikle netop den emballage, der støtter op om jeres virksomheds produkter og overordnede ESG-mål.
”Schur er en familiejet virksomhed, og vi ser vores kunder som en udvidet del af vores familie. Kunden skal fokusere på deres kernekompetencer i deres forretning, og så udvikler vi sammen den emballageløsning, som understøtter kundens strategi. Vi spiller dem gode ved at rådgive omkring emballagens klima- og miljøaftryk og mulighederne på området,” siger Jane Puggaard.
Materialevalg
Første skridt er emballagevalg. Her bliver karton i stedet for plastik ofte set som det ansvarlige valg. Men i virkeligheden kan valget af materiale ikke sættes så simpelt op.
”Hvis alt emballage blev produceret i karton, ville vi ikke have nok træ, og så får vi pludselig et nyt problem. Man er nødt til at kigge på det enkelte produkt og vurdere, hvilken type emballage der er det bedste både i forhold til klimaaftryk, genanvendelse af materialer, holdbarhed og beskyttelse af produktet for at minimere madspild samt genanvendelse af emballagen, når den kasseres,” forklarer Jane Puggaard, Group Commercial Director.
Schur arbejder med forskellige løsninger. Ud over karton er genanvendelige materialer og fleksibel emballage også en del af deres materialerepertoire.
”Fleksibel emballage er løsninger i plast, hvor andre materialer ikke kan anvendes. Materialet forlænger produktets holdbarhed og er letvægt, hvilket har den fordel, at man kan fragte flere varer ad gangen og kan spare CO2-aftrykket på transportdelen i fødevarens samlede værdikæde,” fortæller Jane Puggaard.
Mærkning og labels
Det nytter ikke noget, at emballagen er i genanvendeligt materiale, hvis der er påsat labels, som betyder, at emballagen ikke kan genanvendes i den relevante genanvendelsesproces. Derfor er mærkning og labels også et vigtigt fokusområde.
”Når det gælder labels, er korrekt materialevalg vigtigt. Et parameter kan være at vælge samme materialetype til label og emballage. Et andet fokus kan være at anvende en klæber på. Skal etiketten for eksempel kunne fjernes i en vaskeproces ved specifikke temperaturer, finders der en række løsninger til det formål,” siger Kirsten Kjær Olesen, CEO Schur Labels
Derudover bliver der brugt forskellige teknologier til at sikre den rette mærkning for det enkelte produkt.
Sporing af klimaaftryk
Mærkning og labels kan også bruges til at dokumentere sporing af produktet og emballagen. Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) og EU's Forordning mod Global Skovrydning og Skovforringelse (EUDR) er bare nogle af de forordninger, som fødevarevirksomheder skal leve op til. Derfor rådgiver og hjælper Schur virksomheder i at samle og dokumentere den rette data, så I kan skabe gennemsigtighed over for forbrugeren og jeres samarbejdspartnere.
”Vi arbejder målrettet hen med at kunne spore data gennem hele emballagens værdikæde og formidle det til forbrugerne gennem labels og mærkning,” siger Kirsten Kjær Olesen.
Automation
Én ting er den færdige emballage. En anden er, hvordan produktionen af emballagen påvirker klimaet. Her spiller automation en vigtig rolle. Ud over at Schur selv har automationsanlæg på deres fabrik i Horsens, kan de også tilbyde at bygge det rette automatiserede emballageanlæg i jeres egen produktionshal.
”Gennem automatiserede produktionsanlæg, sikrer vi højere effektivitet, som kan have betydning for CO2-aftrykket, minimere menneskelige fejl, undgå nedetid og øge produktionssikkerheden,” siger Jane Puggaard, Group Commercial Director.
Start et sted
Det kan virke uoverskueligt at finde ud af, hvor man skal starte, når man ønsker en mere bæredygtig emballageløsning til sit produkt. I virkeligheden er det ikke så afgørende, for hos Schur tager man altid en tur hele vejen rundt.
”Hvis man for eksempel starter med at ville have emballage i karton, tager vi en snak med vores andre afdelinger og får en tværfaglig vurdering, så vi kan komme med en samlet løsning. Der er mange brikker, som tilsammen skaber en mere bæredygtig emballage med mindre klimaaftryk.”
Fisk pakket ind i mindre klimabelastning
Espersens emballage til deres seafood-retter var allerede i karton. Men for at skabe en hygiejnebarriere, der blandt andet sikrer, at fugt fra fiskene ikke trænger ind i kartonen og ødelægger emballagen anvendte man tidligere karton med en indvendig coating af PE. Schur besluttede sig for, i samarbejde med kunden, løse udfordringen og udviklede et nyt, vandbaseret materiale helt fri for plast med samme effekt som den gamle coating.
MERE END 175 ÅRS EMBALLAGE-INNOVATIONRubrik
Schur er en global familieejet emballagekoncern, som blev etableret af 1. generation tilbage i 1846. I dag ledes virksomheden af 6. generation. Schurs kernekompetencer spænder over emballageløsninger inden for karton og fleksibelt materiale samt automation, labels og mærkningsudstyr. Schur har produktion i både Danmark, Sverige, Tyskland, USA og Australien.
