25 år med funktionelle ingredienser – og en forretning bygget til international vækst

Efter 25 år i fødevareindustrien har Denico Food Ingredients udviklet sig fra en traditionel leverandør til en international samarbejdspartner med fokus på langsigtede relationer, skræddersyede løsninger og en forretning, der i dag er stærkt forankret på eksportmarkeder uden for EU.

Når en virksomhed kan fejre 25-års jubilæum i en branche præget af konstant forandring, skyldes det sjældent tilfældigheder.

For Denico har det været et spørgsmål om kontinuerlig tilpasning – uden at miste fundamentet. Virksomheden, der arbejder med funktionelle ingredienser til fødevareindustrien, har udviklet sig fra en klassisk distributør til en tæt samarbejdspartner for kunder i en række internationale markeder.

“Vores udvikling gennem 25 år er i høj grad drevet af langsigtede relationer og en evne til at tilpasse os kundernes behov – det er det, der har skabt fundamentet for den position, vi har i dag,” fortæller Dennis Petersen, der er stifter og ejer af Denico Food Ingredients.

Netop relationerne fremhæves som en central faktor. Mange samarbejder har udviklet sig over flere år og strækker sig i dag langt ud over det traditionelle leverandørforhold.

Fra leverandør til værdiskabende partner

Tidligere leverede Denico Food Ingredients primært ingredienser, men i dag er den langt tættere på kundernes forretning og produktudvikling.

“Vi ser os ikke som en klassisk leverandør, men som en samarbejdspartner, der bidrager aktivt til kundernes udviklingsarbejde – ofte med løsninger, der skal fungere både teknisk og kommercielt,” siger Dennis Petersen.

Det indebærer typisk, at Denico involveres i konkrete udfordringer hos kunden. Det kan være optimering af produktkvalitet, tilpasning til reguleringskrav eller udvikling af nye produkter til specifikke markeder.

Virksomheden fungerer dermed i stigende grad som bindeled mellem råvarer, teknologisk forståelse og færdige produkter – en rolle, der er blevet mere central i takt med branchens stigende kompleksitet.

Den strategiske udvikling er samtidig afspejlet i virksomhedens vækst og geografiske rækkevidde. Eksporten har gennem årene udviklet sig til at udgøre hovedparten af forretningen.

“I dag henter vi omkring 80 procent af vores omsætning uden for EU – et klart bevis på, at vores forretning er skalerbar og konkurrencedygtig på internationale markeder,” fortæller Denico-ejeren.

Den internationale udvikling er ikke kommet fra den ene dag til den anden.

Ifølge Dennis Petersen er den i høj grad resultatet af en strategi, hvor virksomheden gennem mange år har investeret i relationer, lokal markedsforståelse og et tæt samarbejde med både kunder og distributører.

“Internationale markeder kræver mere end gode produkter. Det handler også om at forstå de lokale behov, kulturer og forretningsvilkår. Det er en disciplin, vi har arbejdet målrettet med gennem mange år.”

Den tilgang har været med til at skabe en forretning, der i dag står på flere ben geografisk og dermed er mindre afhængig af udviklingen i enkelte markeder.

Samtidig står virksomheden fortsat stærkt i sin oprindelige kerneforretning inden for kød- og fjerkræindustrien. Herudover er der en tydelig vækst i nye segmenter som condiments – herunder mayonnaise, ketchup og dressinger – samt mejeri og is.

En branche i forandring: Fra kompleksitet til løsninger

Fødevareindustrien er i disse år præget af en række parallelle udviklinger, der øger kompleksiteten markant. Det oplever de også i Silkeborg-virksomheden, hvor kunderne i stigende grad efterspørger nye løsninger, forklarer Dennis Petersen.

“Vi ser en tydelig bevægelse mod mere komplekse og kundetilpassede løsninger, hvor krav fra både lovgivning, forbrugere og industri skal balanceres i det enkelte produkt.”

Han fortæller videre, at de drivende faktorer blandt andet er øgede regulatoriske krav, større fokus på dokumentation og transparens samt ændrede forbrugerpræferencer.

“Fremadrettet bliver vores vigtigste opgave at omsætte kompleksitet til praktiske løsninger – og sikre, at vores kunder hurtigt kan tilpasse sig nye krav og muligheder i markedet.”

Ambitionen er dermed ikke alene at følge udviklingen, men at være en aktiv del af den – som sparringspartner i produktudvikling, optimering og markedsadgang. Selvom forretningen i dag i høj grad er international, er udgangspunktet fortsat forankret i danske værdier som troværdighed, kvalitet og langsigtet tænkning.

Efter 25 år markerer jubilæet ikke kun en milepæl, men også et udgangspunkt for næste fase.