Noma kan både lave mad og tjene penge

326284_16_9_large_936.jpg
Virksomheder
Eksklusivt for kunder
14. jun 2016 KL.20:31

Dagen efter, at danske Noma blev kåret som verdens femtebedste restaurant, er der flere gode nyheder for René Redzepi og de øvrige ejere.

Således viser restaurantens årsregnskab, at virksomheden Noma af 2003 ApS sidste år havde en bruttofortjeneste på mere end 23 mio. kr., mens tallet på bundlinjen sneg sig op på knap 2,5 mio. kr. Det er en væsentlig forbedring i forhold til årene før, hvor tallene på bundlinjen lå på henholdsvis 729.000 kr. og 837.000 kr.

Noma toppede senest listen fra World's 50 Best Restaurants i 2014, men rykkede sidste år ned som nummer tre og har altså nu taget to skridt yderligere tilbage på 2016-listen.

/ritzau/