Restauranter lokker med billig mad – tjener kassen på sodavand
Foto: Marie Hald / Ritzau Scanpix
Virksomheder  
Skarpe tilbud på burgere, buffeter og familiemiddage pryder i stigende grad annoncer og rabatkuponer, men du skal ofte lægge knap 40 pct. oven i prisen, hvis du have en sodavand med til maden.

Det skriver Søndagsavisen.

Prisen på en halv liter cola ligger nemlig typisk mellem 39 og 49 kr., viser en gennemgang af menukortene hos de landsdækkende familierestauranter Bone's, Café A, Dalle Valle, Flammen, The Burger og Jensens Bøfhus.

Det er mellem 117 og 173 pct. dyrere, end hvis du køber en halv liter cola på køl i et supermarked.
 "Du bliver trukket ind med bøfprisen, og så får du altså også lov til at betale for resten. Nogle gange er prisen for retten og sodavanden næsten den samme, og der går man for langt. Det er okay, at restauranterne skal tjene penge, men problemet opstår, når man som forbruger føler sig taget ved næsen," siger Martin Salamon, der er cheføkonom hos Forbrugerrådet Tænk, til Søndagsavisen.

Tal fra branchen viser, at restauranterne generelt tjener mere på drikkevarer end på maden. Det er en model, der får forretningen til at hænge sammen, forklarer Peter Mølkjær, der er partner hos Deloitte.

"Det handler om psykologi. Det er prisen på maden, der trækker kunderne ind, og det er der, man skal have en rigtig skarp pris. Så skruer man på priserne for alt det andet for at få det til at hænge sammen. Forbrugerne er mindre følsomme over for prisen på tilbehøret," forklarer han.

Hos brancheorganisationen Horesta mener man ikke, at det er fair at sammenligne priser på restauranter med en kold cola fra supermarked eller fastfoodkæder.
 "Det er slet ikke samme produkt. På en restaurant serverer uddannet personale dine drikkevarer i et glas, der skal vaskes op. De rydder op efter dig, de kan rådgive dig, mens du er på restauranten. Så det er et meget forsimplet billede at sammenligne," siger Nadeem Wasi, medlemschef for Horesta.



Er du privatinvestor, og søger du ny viden om aktiemarkedet? Børsen lancerer nu Facebook-gruppen Børsens Aktienetværk, hvor vi forsøger at skabe et unikt rum for seriøs aktiedebat. Lyder det interessant? Bliv medlem af gruppen her:




Andre læser dette lige nu


Børsen anbefaler



Forsiden lige nu


Flere privatkunder pønser på at droppe Danske Bank

Labour vedtager ny brexitplan: Vil ikke afvise ny folkeafstemning

Aktier: Firkløver trak C25 i plus - Pandora faldt til bunds

Dansk bolig- og tøjkoncern begæret konkurs: Adm. direktør er trådt tilbage

MHI Vestas lancerer ny megamølle - rival ubekymret: "Vi har en god og solid plan"

Aktier: Flest plusser i Europa men BMW sendt til tælling af nedjustering

Jarlov afviser at komme ud i alle afkroge af hvidvasksag: Det ville koste et trecifret milliardbeløb

Michael Friis: Pharma-aktierne begynder at se interessante ud

Fitch sænker Danske Banks udsigter for kreditvurdering til "negative"