Dansk kok må nøjes med 10.-plads ved uofficielt kokke-VM
Bocuse d'Or - det uofficielle VM for konkurrencekokke - afholdes i Frankrig.
Foto: Scanpix
Generelt Af
Den danske køkkenchef Morten Falk bliver nummer 10 ved Bocuse d'Or - det uofficielle VM for konkurrencekokke - i Frankrig.

USA vinder konkurrencen foran Norge, som tidligere har vundet fem gange, og Island.

Morten Falk arbejder til daglig på Kadeau, der har restauranter både i København og på Bornholm.

Ved Bocuse d'Or Europe sidste år blev danskeren også nummer 10. Dengang mistede han point på at smide en for stor andel af råvarerne væk.

Rasmus Kofoed, som er medejer af restauranten Geranium, der sidste år fik tre michelinstjerner, vandt kokke-VM i 2013. Han er den eneste danske kok, som har vundet VM-udgaven af Bocuse d'Or.

Kofoed har også fået både sølv og bronze i konkurrencen.

Desuden har Jens Peter Kolbeck og Jeppe Foldager, som i år var Morten Falks coach, vundet sølv.

/ritzau/

Tænk hvis der fandtes en radioavis for erhvervslivet?
Det gør der heldigvis. Den hedder Børsen Morgenbriefing.

Børsen Morgenbriefing er en daglig podcast, der giver dig et hurtigt overblik over dagens vigtigste erhvervshistorier. På syv minutter gør vi dig klar til arbejdsdagen med en kort nyhedsgennemgang og en opdatering på aktiemarkederne.

Lyt her eller abonnér på Børsen Morgenbriefing i din favorit podcast-app.



Abonnér på podcasten her:

   

Guide: Så let er det at lytte til Børsen Morgenbriefing på telefonen:


Gå ind i din podcast-app og søg på Børsen Morgenbriefing. Se hvordan i videoen herunder:



Ledelse


Andre læser dette lige nu


Børsen anbefaler



Forsiden lige nu


Mænd, sved og tårer: Nyhedschefens dagbog fra digtialt detox-retreat i Jordans ørken

Hongkong aflyser nytårsfejringer under alvorligt virusudbrud: Det er en nødsituation

Medie: Efter brexit vil verdens største banker have 34,5 mia. kr i rabat – om året

Her er den nye basisgarderobe anno 2020

Helle Ib: DF vil have flere milliarder til ny pension

Første tre tilfælde af kinesisk virus er spottet i Europa

Hagemann Snabe: "Der har været kritik af, om det ikke er eliten der mødes hernede. Jo, det er det, men det er også dem, der kan flytte noget"