Bliv kunde  |  Kontakt  | 

Ny platform giver investorer adgang til handel med billige investfonde
"Når du køber en OMX C25-indeksfond, så ved du som investor, hvad du får. Ikke mere eller mindre," siger Mette Harbo Bossow, direktør med ansvar for indeksinvesteringer hos Sparinvest. Foto: Jonas Pryner Andersen.
AVISEN Af
Eksklusivt for kunder




NY SÆSON Gå til bords med Børsens gastronomiredaktør, når han bryder brød med kokke, vinfolk, restauratører og andre fagfolk til en snak om både deres egen og andres mad og vin. Det bliver appetitvækkende og nørdet. Men ikke kedeligt.

AFSNIT 16: Redzepi har for længst opnået verdensberømmelse for såvel restauranten, sig selv og den danske gastronomi, og for første gang siden Nomas åbning i 2004 har stjernekokken fået fuld kontrol over virksomheden. En virksomhed, som i dag er noget helt andet, end det Redzepi stævnede ud for at skabe.

Førstepladsen på The Worlds 50 Best Restaurants-listen cementerede Nomas globale kultstatus, og selvom førstepladsen gled Noma af hænde og en nedtur begyndte, så vendte Noma i 2019 tilbage på listen helt oppe blandt de øverste placeringer.

Men hvordan sørger Redzepi for, at hans stab fortsat innoverer og leverer den ypperste gastronomiske oplevelse for gæsterne? En del af svaret ligger i de otte ansatte, som udelukkende er ansat til at finde på nyt i test- og fermenteringskøkkenet.

Abonnér:
   

Ledelse


Andre læser dette lige nu


Børsen anbefaler


Kun teknologien sætter grænser: Sådan kan du betale i fremtiden Kun teknologien sætter grænser: Sådan kan du betale i fremtiden Kun teknologien sætter grænser: Sådan kan du betale i fremtiden

Kun teknologien sætter grænser: Sådan kan du betale i fremtiden

Annoncørbetalt
indhold af Danske Bank

    Forsiden lige nu


    Vestas-aktien styrer mod kurs 700 og slår 11 år gammel børsrekord Vestas-aktien styrer mod kurs 700 og slår 11 år gammel børsrekord Vestas-aktien styrer mod kurs 700 og slår 11 år gammel børsrekord

    Vestas-aktien styrer mod kurs 700 og slår 11 år gammel børsrekord

    Mediesky milliardær scorer mellem 300 og 400 mio kr på salg af Fitness World Mediesky milliardær scorer mellem 300 og 400 mio kr på salg af Fitness World Mediesky milliardær scorer mellem 300 og 400 mio kr på salg af Fitness World

    Mediesky milliardær scorer mellem 300 og 400 mio kr på salg af Fitness World

    Modstanden, og en hvisken i krogene om, at han kun er nået langt på grund af sin far, er en stor del af historien om, hvordan Mikkel Hansen er blevet verdens bedste håndboldspiller Modstanden, og en hvisken i krogene om, at han kun er nået langt på grund af sin far, er en stor del af historien om, hvordan Mikkel Hansen er blevet verdens bedste håndboldspiller Modstanden, og en hvisken i krogene om, at han kun er nået langt på grund af sin far, er en stor del af historien om, hvordan Mikkel Hansen er blevet verdens bedste håndboldspiller

    Modstanden, og en hvisken i krogene om, at han kun er nået langt på grund af sin far, er en stor del af historien om, hvordan Mikkel Hansen er blevet verdens bedste håndboldspiller

    Nu er vintage blevet et brand Nu er vintage blevet et brand Nu er vintage blevet et brand

    Nu er vintage blevet et brand

    Liberal Alliance fortryder udflytning af vismændene til Horsens: "Det var en fejl" Liberal Alliance fortryder udflytning af vismændene til Horsens: "Det var en fejl" Liberal Alliance fortryder udflytning af vismændene til Horsens: "Det var en fejl"

    Liberal Alliance fortryder udflytning af vismændene til Horsens: "Det var en fejl"

    Genmab nærmer sig ny godkendelse af Darzalex-kombination i Europa Genmab nærmer sig ny godkendelse af Darzalex-kombination i Europa Genmab nærmer sig ny godkendelse af Darzalex-kombination i Europa

    Genmab nærmer sig ny godkendelse af Darzalex-kombination i Europa

    Radikale ærgrer sig over misset aftale om kviklån: "Pludselig er der nogen, der ikke vil det alligevel" Radikale ærgrer sig over misset aftale om kviklån: "Pludselig er der nogen, der ikke vil det alligevel" Radikale ærgrer sig over misset aftale om kviklån: "Pludselig er der nogen, der ikke vil det alligevel"

    Radikale ærgrer sig over misset aftale om kviklån: "Pludselig er der nogen, der ikke vil det alligevel"

    Topchef overtog 250 ansatte og et selskab i dyb krise: "Jeg fandt hurtigt ud af, at mange af dem skulle skiftes ud. Der var ikke nogen, som udfordrede mig, og jeg skal udfordres - det skal alle ledere" Topchef overtog 250 ansatte og et selskab i dyb krise: "Jeg fandt hurtigt ud af, at mange af dem skulle skiftes ud. Der var ikke nogen, som udfordrede mig, og jeg skal udfordres - det skal alle ledere" Topchef overtog 250 ansatte og et selskab i dyb krise: "Jeg fandt hurtigt ud af, at mange af dem skulle skiftes ud. Der var ikke nogen, som udfordrede mig, og jeg skal udfordres - det skal alle ledere"

    Topchef overtog 250 ansatte og et selskab i dyb krise: "Jeg fandt hurtigt ud af, at mange af dem skulle skiftes ud. Der var ikke nogen, som udfordrede mig, og jeg skal udfordres - det skal alle ledere"

    Det skal du i weekenden: Hold jul på en tagfarm Det skal du i weekenden: Hold jul på en tagfarm Det skal du i weekenden: Hold jul på en tagfarm

    Det skal du i weekenden: Hold jul på en tagfarm

    TIL TOPPEN