Resistente bakterier fra landbruget truer folkesundheden

22-04-2010 06:13 Landbruget er storleverandør af resistente bakterier, som kan gøre os alvorligt syge, fordi der ikke findes nogen behandling, som kan slå sygdommene ned.

Baggrunden er, at landbrugets brug af antibiotika er i eksplosiv vækst og aldrig har været større end nu. Overforbrug af antibiotika gør dyrenes bakterier resistente, og disse bakterier risikerer vi at blive smittet med, når vi spiser kød - især svinekød men også fjerkræ - og også ved social kontakt mellem mennesker.

På bare et år er stigningen i antibiotikaforbruget steget med over ti pct., viser nye tal fra DTU Veterinærinstituttets database Vetstat. Det skriver Børsen FødevareSundhed torsdag.

"Vi styrer lige mod katastrofen, hvis vi ikke gør noget radikalt her og nu," siger én af Danmarks førende eksperter i klinisk mikrobiologi, professor, overlæge Hans Jørn Kolmos, Odense Universitetshospital/Syddansk Universitet.Han mener, at landbruget fuldstændigt negliserer sit store ansvar for folkesundheden.

"Landbruget opfører sig mere og mere som en stat i staten og holder gang i en decideret farlig produktionsform," siger Hans Jørn Kolmos. Han mener, at det er paradoksalt, at vi for kort tid siden havde gang i et kæmpestort alarmberedskab i forbindelse med influenza H1N1 og slet ikke fokuserer i samme grad på et problem, der truer os endnu mere, nemlig resistente bakterier fra vores kødproduktion.

"Vi må sætte ind med alle kræfter, så katastrofen undgås, og i den forbindelse er det nødvendigt at lægge politisk pres på landbruget. Ellers sker der ikke noget," siger Hans Jørn Kolmos og fortsætter:"Vi skal sætte ind i alle lejre. Lægerne har jo rettet ind og er påpasselige med receptblokken, når det drejer sig om antibiotika. Landbruget derimod modsætter sig de nødvendige undersøgelser og screeninger af besætninger, som skal til," siger Hans Jørn Kolmos og henviser til, at landbruget bruger dobbelt så meget antibiotika til sine dyr end hele den danske befolkning årligt får ordineret.

Især er antibiotikaforbruget stort hos danske svinebesætninger, der tegner sig for ca. 80 pct. af det totale forbrug. Det skriver Børsen FødevareSundhed torsdag."Og det er ikke fordi, der er kommet flere svin til. Medicineringen af det enkelte dyr er steget betydeligt. Et klart signal om, at der er noget rivruskende galt," siger Hans Jørn Kolmos, der tilføjer, at stigningen i forbruget af antibiotika i landbruget er steget i takt med, at vi har indført supereffektive og moderne staldsystemer og produktionsudstyr. Det skriver Børsen FødevareSundhed torsdag.

"Vi har jo set det gang på gang, at store handlingsplaner sættes i gang, når der opstår sygdom hos dyr til kødproduktion. Derimod er befolkningens sundhed ikke noget, som landbruget og den politiske ledelse bekymrer sig så meget om, at de vil sætte alle kræfter ind. Det er overforbruget af antibiotika og dermed store problemer med resistente bakterier fra landbruget et klart bevis på. Det handler om produktion og penge og ikke ret meget om danskernes sundhed. På den måde er vi ringere stillet end vores produktions-dyr," siger fødevareekspert, cand. brom. og direktør Orla Zinck, Dansk Catering Center.

Han kalder landbrugets forbrug af antibiotika for et befolkningseksperiment af dimensioner.Vicedirektør i Fødevarestyrelsen, Per Henriksen mener også, at det stigende forbrug af antibiotika i dansk landbrug er foruroligende."Stigende forbrug skaber jo risiko for udvikling af resistens, men endnu kender vi ikke stigningstakten på resistens, når forbruget af antibiotika stiger - det arbejder forskere i Fødevareinstituttet på at finde frem til," siger Per Henriksen.

Chefforsker Lis Alban fra Landbrug & Fødevarer afviser, at vi nærmer os en katastrofe i forhold til resistente bakterier i landbruget."Danmark hører til de lande, der har den allerbedste status på det område.

Dette skal vi fastholde, og derfor er jeg enig i, at vi fortsat skal have fokus på og nøje følge forbruget af antibiotika og sikre, at risikoen for at udvikle resistente bakterier ikke øges," siger Lis Alban, der henviser til, at Fødevarestyrelsen i samarbejde med fødevareerhvervet og forskningsinstitutterne i maj kommer med en ny behandlingsvejledning, der fokuserer på at bruge antibiotika langt mere målrettet.

"Allerede nu har vi resistente stafylokokker, resistente salmonella- og coli-bakterier, og den såkaldte dræberdiarré, som man har oplevet i USA, forventer vi også snart kommer til Danmark," vurderer Hans Jørn Kolmos. Det skriver Børsen FødevareSundhed torsdag.

Læs hele artiklen i Den Elektroniske Avis