Tikkende bombe under sukkerindustrien

23-10-2008 07:43 I den nære fremtid kan man sandsynligvis nyde en læskedrik med god samvittighed. Det er nemlig lykkedes både Coca Cola og Pepsi at udnytte sødestoffet "Rebaudiosid" i planten "Stevia Rebaudiana Bertoni".

Stoffet er vurderes af professor professor Per Bendix Jeppesen ved Århus Universitetshospital til at være mere end 300 gange sødere end almindeligt sukker. Det er noget, som kan få producenterne til at reagere.

"Vi har i samarbejde med virksomheden Cargill udviklet "Truvia" til det amerikanske marked. Et drysbart produkt, der kan bruges ligesom sukker," siger Mikael Bonde Nielsen, kommunikationschef for Coca Cola Danmark til Børsen FødevareSundhed.

Også Pepsi Co's version "Pure Via" er lanceret på det amerikanske marked. Dermed er der nu et reelt alternativ til de omdiskuterede kunstige sødestoffer og det til tider så forkætrede sukker.

"Vi er klar med en europæisk udgave af »Truvia«, og vi forventer at kunne tilsætte det i vores produkter så snart, der foreligger en godkendelse fra EU," siger Mikael Bonde Nielsen .

En godkendelse, han forventer vil komme, men som hidtil har ladet vente på sig. Både sundhedsorganisationen WHO og de amerikanske fødevaremyndigheder FDA, har givet midlertidigt grønt lys, mens de arbejder på en endelig godkendelse.

EU-Kommissionen plejer at følge trop, men har indtil videre afslået med henvisning til mangelfuld dokumentation for stoffets sikkerhed.

Lande, som Brasilien, Kina og Japan, har i årevis tilladt og anvendt Stevia i både fødevarer, skønhedspleje og medicinsk behandling. Den grønne urt er nemlig mere end bare sød.Store doser af et andet aktivt stof i Stevia, steviosid, har vist sig at kunne regulere både blodsukkeret og reducere forhøjet blodtryk hos sukkersyge.

Professor Per Bendix Jeppesen ved Århus Universitetshospitals Diabeteslaboratoriet har i mange år forsket intensivt i den søde urt og stiller sig uforstående over for EU-Kommissionens tøven.

"Både jeg og mine kollegaer er forundrede over, at Stevia ikke for længst er blevet godkendt. Jeg har endnu ikke set en god begrundelse for ikke at tillade det. Der er så mange videnskabelige undersøgelser og praktiske erfaringer, der bekræfter, at det er både sikkert og tilmed sundt at bruge," siger Per Bendix Jeppesen til Børsen FødevaerSundhed.

Hvis Stevia bliver godkendt i Europa vil det ifølge Per Bendix Jeppesen rent sundhedsmæssigt kunne komme alle til gavn, men specielt overvægtige og type 2 diabetikere.

"Stevia hverken feder eller øger blodsukkeret. Samtidig kan man udskifte en stor del af sit sukkerforbrug med en naturlig og sund sødekilde. Der er i forvejen ikke mange alternativer til kunstige sødemidler."

Formanden af ANS Panelet under Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, afviser enhver snak om bevidst syltning af Stevia.

"Det handler helt banalt om, at der ligger en bunke på 200 ubehandlede sager. Det tager sin tid og i øjeblikket har Stevia ikke førsteprioritet. EU-Kommissionen har vurderet, at der er andre og mere problematiske stoffer, der skal gennemgås først," siger John Christian Larsen til Børsen FødevareSundhed.

Kilde: Dagbladet Børsen