Nyheder om gastronomi

Henne Kirkebys køkkenchef til Nimb Herman

03-02-2012 Thomas Herman forlader stillingen som køkkenchef på restaurant Nimb Herman, og hans efterfølger bliver Allan Poulsen fra Henne Kirkeby Kro.

I sin tid på Henne Kirkeby Kro - som han var med til at relancere - har Allan Poulsen skaffet kroen topanmeldelser i alle betydningsfulde medier, og han er bredt respekteret som en talentfuld, begavet og ambitiøs topkok. Læs mere...

Manden bag verdens bedste kogebog

13-01-2012 Nathan Myhrvold tjente milliarder som direktør i Microsoft, mens han privat var en ivrig gastronom. Læs mere...

Sådan laver du den perfekte kop kaffe

06-01-2012 Se hvordan Danmarksmesteren i kaffesmagning, Samuli Marila, laver den perfekte kop kaffe. Læs mere...

Om borsen.dk/gastronomi

Her på siden kan du finde baggrundsinformation om flere af de gastronomiartikler der har været bragt i dagbladet Børsen.

Vi går i dybden med de forskellige emner, for eksempel med udvidede reportager og fotoserier fra kokke-konkurrencerne i Børsens Kokketalent og Børsens Smageværksted.

Der er også mulighed for at se ekstra fotos fra anmeldelser og konkurrencer.

Børsens Fødevarepris

Gastronomi på Børsen tv

Hotdog Challenge 2009

Mad & vin konkurrence

Helenekilde Badehotel

Kokketalent finalen

Regionskonkurrencer

Kokketalenter gennem 5 år

Retter fra 2008

Artikler fra Dagbladet Børsen

For at læse nedenstående artikler, skal du have abonnement til Dagbladet Børsen og være logget ind.

Børsen Shop lige nu

Børsen abonnement